とにかくデカイかき揚にびっくり。
いやいや、それだけじゃない一級品のそば。
打ち立てのそばにラッキー
駐車場は広く、１０台弱ぐらい停められる駐車場が3か所に分かれている。
というか、広い敷地にせんべい屋さんとお食事処があり、ハナレが２棟か？
日本庭園風の小さな庭があちこちにあり、きれいな敷地だ。
道路を背中に真ん中の店舗「くら」には、お客さんはいるが店員さんがいない？
後で考えたが、テーブルのブザーで呼ぶのだろうか。はたまた、予約が必要だろうか。
右端の店舗「四季の里」へお邪魔した。
のれんをくぐると土間の店内で立派な梁が迎えてくれる。
広い店内はテーブルと座敷をあわせて３～４０人ぐらいはは入れるだろう。
ここでも、やはり好物のそばを注文。
しかしタイミングが悪かったようで、そばが品切れとの事。
「今からそばを打ちますので２０分ぐらいかかりますけどよろしいでしょうか？」
・・・ラッキー。打ち立てを食べれる。
「かまわんよ」（とは言ってない）
んで、「かき揚天ざる」
20分もかからないで、来たのがこちら。
かき揚げデカ！
こちらも、例にもれず全て「made in ninohe」の安全安心食材です。
東北の食材は、なんたってうまいもの。
テーブルに「そばの食べ方」があったので実践。
１、最初に少し何もつけずに食べてみます。（そば本来の味とのど越しを楽しみます。）
打ち立てうまし！みずみずしい！
２、つゆの味をみます。（そばをどれぐらいつけるか考える）
返しが効いて、かどがない！
３、つゆは一度に器に入れない（つゆが薄くなることを防止）
だから、お猪口で持ってくるのか。
４、1/3程度そばをつゆにつけて一気に食べる。（全部つけるとそばの風味を感じなくなる）
一気にすすると、そばの香りが強い感じます。打ち立て最高！
５、薬味をいれて、総合的に味わう（つゆ、そば、薬味の三位一体を楽しむ）
ん！味が変わった。食材を楽しめる。
６、そば湯を味わう。
そば湯大好き！私はよく一味をいれます。
あ～、腹いっぱい。
そばの打ち立てもラッキー。
ごちそうさまでした。
また来ます。
敷地内にせんべい屋さんもあるので、お土産も買えますよ。
岩手屋さんです。
「てんぽ」せんべいの手焼き体験も混んでいなければ、すぐにできます。
基本、要予約ですけど・・・。
やけどに気を付けて食べてくださいね。
どんとはれ。
地図
営業時間 11時～15時30分まで
定休日 年末年始
