田沢湖駅から歩いて2分 十割そば処「そば五郎」

sobagoro蕎麦

 

 

JR十和田湖駅のロータリー向かいに「田沢湖市」と言う小さな産直というか物産館があり、その中にある「十割そば処 そば五郎」さんです。

 

 

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変わりそばメニュー「がっつりそば五郎」

 

和テイストの強い決して広くはない空間に巧妙に配置された客席の店舗。

居心地の良い雰囲気の中、目を惹かれたのはメニューの名前。

 

「がっつりそば五郎」とか「ラーメン五郎」という、壁に貼られたメニュー。

「ラーメン五郎」は毎月22〜24日の三日間限定のようです。

他に「五郎セット」1000円

 

地鶏炊き込み飯ともりそば、出汁巻付きというサラリーマン必見のメニューも魅力だ。

 

そば屋のラーメン(自家製らしい)も定番で気になるが、ここはそばを注文することにした。

sobagoro

どうです、この高さ。

てゆうか、生卵!

 

斬新な食べ方。ここだけの食べ方ですよね。

少なくとも私は知らない。

 

まず、そばはしっかりした噛み応えです。

海苔も多くて、風味良し。

ツユは鴨じゃなくて鶏汁です。

 

甘辛いこの汁にまずは卵なしで味わい、次に一味を入れていつもの安定した変化を楽しみ、そして生卵を入れた変化球で決める。

いや、このコンビはむしろ直球のような違和感のないそばだ。

 

ちょっと贅沢したような感覚のそばです。

いい!いいね〜。

 

ただ、水の切り方が強く、味わって食べていると絡み合って団子になるので気をつける必要がある。

 

メニューと店名が「ごっちゃ」になるが、店主の熱い思いが伝わってくるお店です。

ごちそうさまでした。

また来ます。

 

 

地図

営業時間: 11:00~17:30

年中無休

 

どんとはれ。

蕎麦 秋田
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