Good! 道の駅雫石あねっこ そば屋「しずく庵」

sizukuan
しずく庵
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休日はいつ来ても激混みの人気の道の駅「雫石あねっこ」。オートキャンプ場があり温泉に入れる道の駅で有名です。

その駐車場奥の一角に「しずく庵」というそば屋があるが、ここがまたリーズナボーでうまいんだな。

他とはちょっと違う十割そば

国道46号線沿いの秋田に抜ける仙人峠のふもとにある道の駅「雫石あねっこ」

峠に向かう前、または峠を降りてきた際に立ち寄りたくなるような場所にあります。

休日になると、まず駐車場に停めることが困難なほど人気があり、広い駐車場内グルグル回る事もあります。

その駐車場奥に向かって右側にあるそば屋が「しずく庵」さん。

(写真は開店前で暖簾が出ていませんでした。汗)

11時開店です。

弾力のあるそばとかつおダシの効いたつゆ

いただいたのは「てんこ盛り」と「鴨せいろ」

それぞれ、十割そばに変更していただきました。

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てんこ盛り(十割)

綺麗な稜線。いい眺め。

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鴨せいろ(十割)

まず、驚くのが食感です。

もちもちとして弾力があります。

普通、十割だと、シャキシャキかゴツゴツがよくある食感ですが、私が知っている限りこの弾力のあるそばはここしか知りません。

そばの食感Good!

そばの甘さを感じるので薬味はテーブルに置いてある塩で結構ズルズル行けちゃいます。

そばの甘みGood!

ツユはかつおだしが効いていて角の取れた、そばを生かすツユでGood!

水切りの具合も良く、間違っても食べている最中にそば同士が絡まって団子になることはありません。

中にはありますからね。絡まるそば。

水切りGood!

そば湯は、別で準備しているようで(推測)、しっかりと濃いので、私好みです。

そば湯Good!

パーフェクト!そしてリーズナボー!

通常の十割ざるそばが¥600円、安!

てんこ盛り(1.7倍)で¥700円

私は十割そばに変更したので¥100円プラスで¥800円

ちなみにメニューに「仰天もり」(十割ではない)があり、これは2.4倍で¥800円

カミさんが食べた「鴨せいろ」は¥900円プラス十割そばにしたので¥100円

道の駅にあるということから、地元食材で安心安全です。

ちなみに、ここではそば打ち体験もできるようです(要予約)。

どんとはれ。

地図

営業時間:11時から18時(冬季17時)まで

完全禁煙



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