秋田県湯沢市の稲庭うどん発祥の地。
当たり前だが街道沿いに数件の稲庭うどん屋さんが点在する。とりあえず有名な名代佐藤養助「総本店」さんへお邪魔した。
変わりうどんのカレーと比内つけうどんを頂きました。
稲庭といったら稲庭うどん。
おやつ代わりに寄って行こう。
その中で立ち寄ったのが、
「佐藤養助 総本店」さん。
店内に入ると小さなスペースにお土産屋さんがあり、その奥には太いケヤキ（たぶん）の一尺五寸ぐらいの立派な大黒柱と花や掛け軸で飾られた日本間が迎えてくれます。
更に奥は工場見学や体験ができるようになっています。
右側の戸を開けて中に入り座席につきます。
稲庭うどんといえば王道の温かいうどんと冷たいうどんをシンプルに頂くのだが、今回は気になっていたメニューを頼んでみた。
注文したのは「タイカレー二味セット」と「あったか比内つけうどん」
タイカレー二味セット
グリーンカレーとレッドカレーの二種類で楽しめます。
レッドカレーは辛いのが苦手でも普通に食べれる辛さです。
ココナッツミルクが効いていいるのか独特の甘味もあります。
グリーンカレーは香辛料の癖が強いです。
なので、こちらはハマるひとはハマる味。私は香辛料も好物なのではまりました。
どちらもおいしいですよ～。
他に「オリジナルカレー」もあり、こちらも次回食べてみよう。
食べたかったな。
どんな味かわからないが、予想では「王道のカレーうどん味」か？
カミさんが注文したのこちらは、麺を鍋に入れ温めながら食べます。
あったか比内つけうどん
稲庭うどん ツヤツヤ～～～
このツヤツヤの麺！
のどごし抜群で、しっかりした歯ごたえ。
冬はこんな食べ方も良いですよね。分けてもらいましたが間違いなくおいしいです。
山椒は癖が無く風味が良くなるので結局全部かけて食べていました。
いつも口にする山椒の味とは風味も旨味もひとランク上と感じたが、もしかして山椒じゃない？
帰りはお土産に稲庭うどんを購入。
通販はこちら
製造者が違いますが、こちらもおすすめです。
我が家のそうめんはこちらを愛用しています。
どちらも我が家の常備食です。
どんとはれ。
店舗情報
営業時間見学 9:00 ～ 16:00
販売 9:00 ～ 17:00
食事 11:00 ～ 17:00
定休日なし：年末年始休みあり
