岩手

蕎麦の実の中心部分だけを使った蕎麦。更科のなかの更科蕎麦。 「つなぎ」無しではまとまらず、麺にするには高い技術が必要という、そこいらではお目に掛かれない蕎麦。 北東北では食べられないと諦めていたが、まさかこんな所で出会えるとは。 花巻台温泉...